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食品营养学

食品营养学
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食品营养学是一门重要的医学边缘科学，主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

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食品营养学是一门重要的医学边缘科学，主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。食品营养学主要研究：食物、营养与人体生长发育及健康的关系；提高食品营养价值的方法；食物资源的开发。重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识，营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求，提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。

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