培养目标
在您的科学本科学习的基础上，本课程将使您深入了解食品科学。 由食品与营养科学系的学者教授，主题包括：
食品化学
食品质量和安全
制造和工艺。
我们的部门是食品和人类营养方面的世界权威。 我们拥有对食品和营养科学做出贡献的所有组成学科的领先专家——这是英国其他部门无法做到的。
申请截止日期
国际学生：您的目标应该是在 2021 年 10 月 15 日至 2022 年 1 月 26 日期间通过 UCAS 申请，以便在 2022 年 9 月入学，但鼓励在 1 月 26 日之前申请，以确保您有时间为在英国学习做准备。 但是，如果您错过了 1 月 26 日的截止日期，仍然欢迎您申请（通过 UCAS），我们很乐意在 2022 年 6 月 30 日之前考虑延迟申请（6 月 30 日之后收到的所有申请都将进入清算）。 请注意，我们的某些课程可能会在 2022 年 1 月 26 日 UCAS 截止日期后满员，因此我们建议尽可能提前申请。
录取要求
1.学费：£22,850
2.学术要求：申请者通常需要至少拥有纯科学或应用科学（或英国以外大学的同等学历）的二等荣誉学位。 可以根据相关工作和其他经验考虑对先前体验式学习的认可。 对于理学硕士营养和食品科学，您的学位应该具有生物科学的重要元素。
3.语言要求：雅思：总分6.5，单项不低于5.5（或同等水平）。
课程列表
| 中文 | 英文名 | 类型 |
|---|---|---|
| 微生物、食品安全与健康 | Microbes, Food Safety and Health | |
| 食品化学：结构、风味和颜色 | Food Chemistry: Structure, Flavour and Colour | |
| 可持续食品制造和工艺设计 | Sustainable Food Manufacturing and Process Design | |
| 感官科学 | Sensory Science | |
| 食品重新配方 | Food Product Reformulation | |
| 应用食品质量和安全 | Applied Food Quality and Safety | |
| 异味和异味：工业挑战 | Taints and Off-odours: Industrial Challenges | |
| 研究技能和专业发展 | Research Skills and Professional Development |
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